Heerlijk en lokaal rundvlees uit Soest
Welkom op de website van Blonde Veehouderij van Dorresteijn. Onze Blonde d’Aquitaine runderen leven op een extensieve wijze en grazen in kuddes op de weilanden in en rondom Soest. Vlees van Blonde runderen staan bekend om hun hoge kwaliteit en is zeer smaakvol. Verschillende vleesproducten van onze Blonde d’Aquitaine veestapel zijn te bestellen. Neem hiervoor snel een kijkje in de webshop!
Extensief – Lokaal – Kwaliteitsvol – Smaakvol – Kalfjes blijven bij hun moeder – Vrij van conserveringsmiddelen, antibiotica of hormonen – Kringlooplandbouw – Geschiedenis van koe bekend – Rechtstreeks bij de boer vandaan
De veehouderij is meerdere generaties in de familie van Dorresteijn. Van oudsher had het bedrijf verschillende diersoorten zoals: varkens, melkkoeien en konijnen waarna het over is gegaan op melkvee. Vanaf 1989 is het bedrijf in het bezit gekomen van André van Dorresteijn de oudste zoon van de familie van Dorresteijn. In 1995 is de eerste raszuivere Blonde d’Aquitaine stier op het bedrijf gekomen met als doel volledig over te gaan op raszuivere Blonde d’Aquitaine zoogkoeien.
Het Blonde d’Aquitaine ras past het best bij de extensieve bedrijfsvoering van de familie van Dorresteijn. De koeien grazen in kuddes samen met één dekstier en hun kalfjes. Het zijn dus zogeheten zoogkoeien waarbij de kalfjes niet gescheiden van hun moeder worden. Het ruwvoer wat de koeien te eten krijgen is zelf geteeld en afkomstig uit Soest en omgeving. Ons doel is om onze runderen op een zo’n natuurlijk mogelijke wijze met een hoge dierenwelzijn te houden, zodat we eerlijk en kwaliteitsvol natuurvlees aan kunnen bieden.
-
Vlees op dinsdag 2 september
Vanaf nu is het mogelijk om de bestellingen door te geven. Doorgeven kan tot zaterdag 30 augustus als de koe niet eerder uitverkocht is. Dinsdagavond 2 september hebben wij weer vlees te koop. Naast onze standaard vleespakketten zijn ook deze keer weer exclusievere vleessoorten te bestellen zoals: bavette, picanha, rib-eyesteaks, T-bonesteaks, shortribs en beef hammer.…
De standaard vleespakketten bevatten: biefstuk, haasbiefstuk, rollade, rosbief, braadlap, riblap, entrecôte, tartaar, schenkel, poulet en gehakt. Het vlees uit het pakket is per vleessoort verpakt en wordt aangegeven met een sticker, zodat u de hoeveelheid van uw portie zelf kan samenstellen en naar wens kan invriezen. Er is een optie om bij de vleespakketten rosbief tot tartaar en/of rib- en braadlappen tot aan gehakt te laten draaien.
Mocht u andere wensen of vragen hebben, laat het ons gerust weten (email@vandorresteijn.net).
Let op: Na het doorgeven van de bestelling krijg je nog een bevestiging (email) ontvangen dat je bestelling ook daadwerkelijk geaccepteerd is. Zonder deze bevestiging zal het dus niet op de aangegeven datum klaar staan.
De bestellingen kunnen worden opgehaald op de Insingerstraat 19 te Soest (3766MA)
